Gate Gourmet ist der weltweit führende Anbieter von Airline-Catering-Lösungen, sowohl an über 200 Flughäfen als auch in Flughafenlounges. Unsere Leidenschaft ist es, unseren Airline-Kunden und ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Erlebnis zu bieten - von der Menügestaltung über die Ausführung bis zur Auslieferung.
In Zusammenarbeit mit unseren Airline-Kunden und Geschäftspartnern entwickeln unsere talentierten Köche innovative kulinarische Kreationen, die die Sinne der Passagiere begeistern. Unser Operational-Excellence-Team und -Programm gewährleisten standardisierte und konsistente Catering-Services auf der ganzen Welt, während unsere erweiterte Lieferkette und die komplexen Logistikabläufe eine zuverlässige und pünktliche Abwicklung gewährleisten. Unsere Leidenschaft für kulinarische Innovationen und unser Engagement für Operational Excellence ermöglichen es unseren Airline-Kunden, ihren Passagieren ein aussergewöhnliches Speiseerlebnis zu bieten.
Zur Verstärkung unseres Product Development Teams am Standort Zürich-Flughafensuchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n.
Das bewegst du:
- Entwickeln und Rezeptieren von neuen Menüs in Zusammenarbeit mit dem Executive Development Chef Switzerland für nationale und internationale Kunden
- Proaktive Erarbeitung von kulinarischen Konzepten gemäss unseren Kundenbedürfnissen
- Teilnahme an regelmässigen Treffen des europäischen Culinary Teams
- Gewährleistung der Einhaltung der HACCP- und regionalen Sicherheitsvorschriften in Übereinstimmung mit den Richtlinien und Verfahren der Gruppe
- Product sourcing und kreative Entwicklung kulinarischer Neuheiten, um am Puls der Zeit zu bleiben
- Aktive Auseinandersetzung mit den Kunden und Verständnis für deren Bedürfnisse und Anforderungen
- Organisation und Durchführung von Menüpräsentationen sowie Workshops in enger Zusammenarbeit mit den lokalen Küchenleitern sowie dem Menüentwicklungsteam, um neue und innovative Gerichte für die Kunden zu entwickeln
- Mitarbeit an internen sowie externen Events
- Unterstützung des Teams in der Produktion während des Menüwechsels
- Sicherstellung der Produktqualität und Menu Tastings
- Arbeiten mit verschiedenen APT (Advanced Production Technique) Systemen
Sie bringen folgende Qualifikationen mit:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Führungsqualifikation von Vorteil
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
- Versiert in MS Office Programmen (wie z.B. Excel) und Administrationsprogrammen (wie z.B. SACS)
- Reisetätigkeit ca. 5%-10%
So überzeugen wir Dich:
Die individuelle Weiterentwicklung von dir liegt uns am Herzen, denn am Anfang des Erfolgs stehen unsere Mitarbeitenden, welche die Geschichte von Gate Gourmet mitschreiben. Es erwartet dich unter anderem eine offene und respektvolle Firmenkultur, ein spannendes und inspirierendes Umfeld. Was wir sonst noch anbieten:
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde mit einem monatlichen Dienstplan
- 5 Wochen Ferien, mit der Möglichkeit 6 Wochen Ferien zu beziehen
- Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant mit Terrasse direkt über das Flughafen Feld
- Zuschüsse für ÖV (bis zu 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr) oder vergünstigten Parkplatz direkt am Flughafen Zürich
- Zugang zu unserem Benefits gategroup Portal sowie diverse Vergünstigungen am Flughafen Zürich
- Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen Deine Arbeitskleidung
- Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum, Geburtstage und Geburtszulagen
- Gute Aufstiegschancen innerhalb der Gruppe und Unterstützung bei Deiner beruflichen Weiterentwicklung
Möchtest du deine Erfahrungen und Kompetenzen in einem zukunftsorientierten Umfeld einbringen und aktiv an der Entwicklung von Gate Gourmet mitwirken? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Online-Bewerbung unter job@gategroup.com.