Im Hoi Koi verbinden wir die Vielfalt der japanischen Küche mit modernen Elementen – frisch zubereitet, kreativ serviert und mit viel Liebe zum Detail. Unser junges Restaurant steht für Qualität, Gastfreundschaft und eine klare Handschrift.
Mit 50 Innenplätzen und 35 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen ein stilvolles, urbanes Ambiente direkt am Lochergut.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per Anfang August oder nach Absprache eine engagierte Persönlichkeit als Stv. Geschäftsleitung 100 %.
In dieser Schlüsselrolle bist du direkt der Geschäftsleitung unterstellt und führst gemeinsam mit ihr den operativen Betrieb. Du koordinierst das Team, sorgst für einen reibungslosen Ablauf und bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung unseres Angebots ein.
Stv. Geschäftsführer:in Restaurant Hoi Koi in Zürich
Deine Aufgaben
- Aktive Mitarbeit als Gastgeber:in im Service
- Diverse administrative Aufgaben wie Tagesabrechnungen, Korrespondenz, Bestellwesen und Arbeitszeitkontrolle der Mitarbeitenden
- Verantwortung für die gesamten Betriebsabläufe in Abwesenheit der Geschäftsführerin
- Unterstützung bei Mitarbeitendenführung und -schulung sowie Einsatzplanung
- Planen und umsetzten von Verkaufsförderungsmassnahmen
- Reservations- und Feedbackmanagement
- Qualitätsmanagement Hygiene, Mitarbeitende und Betrieb
- Verantwortung für die Schulung und das Coaching der Mitarbeitenden
Deine AufgabenWir suchen eine dienstleistungsorientierte Gastgeberpersönlichkeit mit Erfahrung in leitenden Funktionen und einer fundierten Ausbildung im Gastgewerbe. Du hast idealerweise 2–5 Jahre Führungserfahrung, arbeitest unternehmerisch, denkst vernetzt und bringst Fingerspitzengefühl im Umgang mit unterschiedlichen Menschen mit.
Tadellose Umgangsformen, offene und direkte Kommunikation sowie ein gutes Auge fürs Detail gehören genauso zu deinem Profil wie Organisationstalent, Improvisationsgeschick und Teamgeist.
Du liebst Sushi, fühlst dich in der Gastgeberrolle wohl und behältst auch in hektischen Momenten den Überblick. Deutsch und Englisch beherrschst du sicher, Microsoft Office ist dir vertraut.
Wir bieten Dir
- Attraktive Vergünstigungen in allen Restaurants der Miteinander-Gruppe
- Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz direkt am Lochergut
- Ein dynamisches, spannendes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und kreative Ideen
- Unterstützung bei deiner beruflichen Weiterentwicklung
- Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung