Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
- Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in allen Bereichen
- Gastgeberrolle aktiv leben und pflegen
- Die 25-50 (je nach Saison) Mitarbeiter nach Leitsätzen führen und planen
- Angebotsplanung und Kalkulation, Einkauf und Kreditorenkontrolle
- Betriebsführung nach wirtschaftlichen Grundsätzen mit Verantwortung bis operativen Betriebsergebnis 1 inklusive Budgetierung und monatlicher Inventaraufnahme
- Konstante Einhaltung und Weiterentwicklung von Prozessen und Qualität sowie Förderung von Synergien mit anderen Betrieben
- Überwachen und Kontrolle der Betriebs- und Warenhygiene sowie Lagerkontrolle gemäss Vorschriften der Lebensmittelverordnung
- Kassensystem und Bankabrechnungen verwalten
- Bankette organisieren und realisieren
- Ideen, verbunden mit dem Flair der Fischerstube, leben, kennen, spüren und selbst einbringen
- Meetings mit der Geschäftsleitung und den Geschäftsführern der Commercio-Gruppe
- Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
Anforderungsprofil
- Gastronomische Grundausbildung
- Betriebswirtschaftliche Weiterbildung, Hotelfachschule oder G3
- einige Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position
- Gute PC Anwenderkenntnisse (Mircosoft) setzen wir voraus
- Sprachen: Deutsch, Französisch, Englisch
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-106049-100-1
Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33
E-Mail
roger.jaeggi@jokerpersonal.ch