Die Hallenstadion Gastronomie ist verantwortlich für das gesamte Catering im Hallenstadion Zürich – der grössten und mo-dernsten Eventarena der Schweiz mit Platz für bis zu 15’500 Gäste. Wir betreiben zahlreiche Take-Aways, Restaurants, Bars, Banketträume sowie exklusive Logen- und VIP-Bereiche. Unser Angebot reicht von der gehobenen Gastronomie bis hin zu schnellen, zeitgemässen Speisen und Getränken und macht jeden Event auch kulinarisch zu einem Erlebnis.
Zur Verstärkung unseres Kaderteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene Persönlichkeit als:
Arbeitsvolumen: 100%
Ihr Verantwortungsbereich
Sie führen die operative Logistik sowie alle Verkaufsstellen (Take-Aways) im Eventbetrieb und stellen sicher, dass Waren-flüsse, Infrastruktur und Verkaufsorganisation bei Veranstaltungen effizient funktionieren.
Logistik
- Einkauf von Food-, Non-Food- und Beverage-Produkten unter Einhaltung der Betriebsrichtlinien
- Sicherstellung der Warenverfügbarkeit und Organisation der Warenbereitstellung für Veranstaltungen
- Kontrolle von Lieferungen, Rechnungen sowie Warenbewegungen und Inventuren
- Verantwortung für Infrastruktur, Ordnung und Sauberkeit sowie Organisation von Wartungs- und Unterhaltsarbeiten
- Pflege und Weiterentwicklung der Lieferantenbeziehungen
Verkaufsstellen
- Sicherstellung der Einsatzbereitschaft aller Take-Aways gemäss Anlassorganisation
- Planung, Aufbau und Organisation von mobilen Verkaufsstellen im Innen- und Aussenbereich
- Bewirtschaftung der Kassensysteme (Payfix), POS-Systeme (Worldline) sowie Angebotsbildschirme
- Sicherstellung der Einhaltung der Richtlinien zu Qualität, Hygiene, Alkohol und Jugendschutz
- Weiterentwicklung der Take-Away-Angebote
Führung
- Führung der unterstellten Mitarbeitenden gemäss Anlassorganisation (bis zu 20 Teilzeit-Kader)
- Planung und Koordination des Personaleinsatzes sowie Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Mitarbeit bei der Planung gastronomischer Anlässe in Zusammenarbeit mit Projektleitung und HR (Corporate Events)
Ihr Profil
- Ausbildung in Gastronomie oder Systemgastronomie
- Organisationsstarke und belastbare Persönlichkeit
- Bereitschaft zu Früh- und Spätdiensten im Eventbetrieb (ca. 100 Veranstaltungen/Jahr)
- IT-Affinität und Interesse an digitalen Systemen (MS Office, Kassensysteme, Netzwerkbewirtschaftung)
- Führerausweis Kategorie B
- Wohnort idealerweise im Grossraum Zürich
- Erfahrung in Logistik, Einkauf oder Eventgastronomie von Vorteil
- Erfahrung in der Führung grösserer Teams von Vorteil
- Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
Was wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position in der bekanntesten Eventlocation der Schweiz – in einem etablierten, modernen und finanziell gesunden Betrieb
- Abwechslungsreiche Arbeit mitten im Geschehen von Konzerten, Shows, Sport- und Corporate Events
- Flexible und eigenverantwortliche Arbeitszeitgestaltung an veranstaltungsfreien Tagen
- Ein eingespieltes Team mit viel Erfahrung in der Eventgastronomie
- Die Möglichkeit, Prozesse und Angebote aktiv weiterzuentwickeln
- Gratisparkplatz auf dem Gelände
- Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
- Militärfreundlicher Betrieb – wir bezahlen 100% Lohn während des Militärdienstes
- Zahlreiche Fringe-Benefits
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (ausschliesslich per Mail)