100% Chef(fe) de Cuisine Spécialité Coréenne (Mandarin requis)
Restaurant Le Central Gangnam à 1868 Collombey, Suisse
Horaires coupés
11h00–14h30 & 18h00–22h00
Jours d’ouverture du restaurant
du lundi au samedi, de 08h30 à 23h00
Notre établissement dynamique et multiculturel accueille une clientèle variée : service en salle, ambiance conviviale au bar, et espace dédié aux jeux de loterie. Nous recherchons un(e) chef(fe) passionné(e) par la cuisine coréenne pour sublimer l’expérience de nos clients et renforcer la cohésion de l’équipe grâce à ses compétences linguistiques.
Vos missions
➢ Élaborer et présenter des plats coréens authentiques et créatifs
➢ Organiser la cuisine : mise en place, hygiène, gestion des stocks
➢ Assurer la communication fluide avec les collaborateurs en mandarin ou chinois
➢ Participer à l’élaboration des cartes et menus spéciaux
➢ Contribuer au bon fonctionnement de l’établissement dans son ensemble
Profil recherché
➢ Formation en cuisine et expérience confirmée en gastronomie coréenne, minimum CFC
➢ Maîtrise du mandarin ou du chinois (oral requis, écrit apprécié)
➢ Capacité à travailler dans un environnement rythmé et polyvalent
➢ Sens des responsabilités, rigueur et esprit d’équipe
➢ Connaissance des normes HACCP et des exigences de la CCNT
Ce que nous offrons
➢ Conditions conformes à la CCNT suisse (13e salaire, congés, couverture sociale, etc.)
➢ Intégration dans un environnement vivant et multiculturel
➢ Opportunité de valoriser votre savoir-faire et d’innover
➢ Clientèle fidèle et ouverte à la découverte culinaire
Candidature : Envoyez votre CV et lettre de motivation à [adresse e-mail]