Geschäftsführer:in 100%
Restaurant Letzigrund, ZürichStart: per sofort oder nach Vereinbarung
Das Restaurant Letzigrund ist jung, lebendig und voller Potential. Bisher haben die beiden Inhaber das Haus mit viel Herzblut selbst geführt. Jetzt suchen wir dich – eine unternehmerische Persönlichkeit, die den Betrieb als Geschäftsführer:in übernimmt und in die nächste Wachstumsphase führt.
Unser Haus ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch eine gefragte Eventlocation direkt beim Stadion Letzigrund. Ob Firmenbankette, Hochzeiten, private Feiern oder Sportevents – die Vielfalt unserer Gäste macht jeden Tag spannend.
Deine Mission
Du übernimmst die Gesamtleitung des Restaurants und führst das Team mit klarer Linie, Fairness und Kompetenz. Du sorgst für klare Strukturen, effiziente Abläufe und bist verantwortlich für die Rekrutierung neuer Mitarbeitender. Gleichzeitig erkennst und förderst du das Potential im Team, damit es sich weiterentwickelt und gemeinsam mit dir den Betrieb voranbringt. Dein Ziel ist es, das Restaurant nachhaltig weiterzuentwickeln, insbesondere den Bereich Bankette und Events auszubauen, den Umsatz zu steigern und sicherzustellen, dass unsere Gäste jederzeit professionelle Qualität erleben.
Deine Aufgaben
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Teams – du bist Vorbild und Coach
- Verantwortung für die Administration (inkl. Führung einer Mitarbeiterin)
- Planung und Steuerung des operativen Betriebs (à la carte, Bankette, Events
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenchefin bei Angebotsentwicklung, Kalkulationen und Qualitätssicherung
- Strategischer Ausbau der Bereiche Bankette und Events, inkl. aktiver Kundenakquise
- Finanzielle Verantwortung: Budget, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung
- Enge Zusammenarbeit mit den Inhabern und Repräsentation des Restaurants nach aussen
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Weiterbildung
- Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise im Bankett- und Eventbereich
- Unternehmerisches Denken mit klarer Wachstumsorientierung
- Nachweisbare Erfolge in Mitarbeiterführung und Teamentwicklung
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Freude am Gästekontakt
- Kommunikationsstärke, Verkaufstalent und Hands-on-Mentalität
Wir bieten dir
- Die Möglichkeit, ein junges Restaurant eigenständig zu führen und aktiv weiterzuentwickeln
- Viel Gestaltungsfreiheit, Unterstützung durch die Inhaber und ein motiviertes Team
- Eine attraktive Eventlocation mit einzigartigen Möglichkeiten (inkl. Boccia-Bahnen)
- Faire Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Sozialleistungen
- Optional: Beteiligung oder Partnerschaft für Persönlichkeiten mit Unternehmergeist
Bist du bereit?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!