Chef de Partie (m/w/d) – HYG Restaurant & Dock & Ducks (Sommer Pop-up)
📍 Weggis (LU), direkt am Vierwaldstättersee
📅 Saisonstelle: 1. Juni – 15. Oktober 2026
Für unser HYG Restaurant (14 Gault&Millau Punkte, im Guide Michelin gelistet) sowie unseren Pop-up Food Truck Dock & Ducks suchen wir einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) für die Sommersaison 2026.
Du arbeitest in einem kreativen Umfeld auf hohem Niveau und bist gleichzeitig Teil eines dynamischen Pop-up-Konzepts direkt am See.
Deine Aufgaben
- Selbstständige Führung deines Postens im HYG Restaurant
- Zubereitung von Gerichten auf hohem Niveau
- Mitarbeit und Unterstützung im Food Truck Dock & Ducks
- Mise en Place, Warenkontrolle und Qualitätssicherung
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team
Dein Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung oder fundierte Berufserfahrung
- Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef
- Strukturierte, saubere und selbstständige Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität (Saisonbetrieb)
- Leidenschaft für hochwertige Küche & kreative Konzepte
Wir bieten
- Arbeiten im ausgezeichneten HYG Restaurant (14 Punkte Gault&Millau, Michelin gelistet)
- Abwechslungsreiche Einsätze im Restaurant & Food Truck
- Kreatives, motiviertes Team in einzigartiger Lage am See
- Faire Entlohnung & Entwicklungsmöglichkeiten
- Starkes Netzwerk für Mitarbeiterunterkünfte
- Option auf Folgesaisons