Chef de Partie

Chef de Partie (m/w/d) – HYG Restaurant & Dock & Ducks (Sommer Pop-up)

📍 Weggis (LU), direkt am Vierwaldstättersee
📅 Saisonstelle: 1. Juni – 15. Oktober 2026

Für unser HYG Restaurant (14 Gault&Millau Punkte, im Guide Michelin gelistet) sowie unseren Pop-up Food Truck Dock & Ducks suchen wir einen engagierten Chef de Partie (m/w/d) für die Sommersaison 2026.

Du arbeitest in einem kreativen Umfeld auf hohem Niveau und bist gleichzeitig Teil eines dynamischen Pop-up-Konzepts direkt am See.

Deine Aufgaben

• Selbstständige Führung deines Postens im HYG Restaurant
• Zubereitung von Gerichten auf hohem Niveau
• Mitarbeit und Unterstützung im Food Truck Dock & Ducks
• Mise en Place, Warenkontrolle und Qualitätssicherung
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung oder fundierte Berufserfahrung
• Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef
• Strukturierte, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität (Saisonbetrieb)
• Leidenschaft für hochwertige Küche & kreative Konzepte

Wir bieten

• Arbeiten im ausgezeichneten HYG Restaurant (14 Punkte Gault&Millau, Michelin gelistet)
• Abwechslungsreiche Einsätze im Restaurant & Food Truck
• Kreatives, motiviertes Team in einzigartiger Lage am See
• Faire Entlohnung & Entwicklungsmöglichkeiten
• Starkes Netzwerk für Mitarbeiterunterkünfte
• Option auf Folgesaisons