Servicemitarbeiter/in (w/m) ab Juni oder nach Vereinbarung 80-100%

Das Hotel Gräpplang – Das HUS am Weinberg – ist ein eigenständiger Ort mit Haltung, Geschichte und klarer Zukunftsvision. Es liegt oberhalb von Flums (SG), eingebettet in die Rebhänge mit freiem Blick über das Sarganserland und die umliegende Bergwelt. Gräpplang ist kein klassisches Hotel, sondern ein Haus mit Persönlichkeit, das Ruhe, Genuss und Authentizität verbindet. Es entsteht ein Spa, Gewächshäuser (nutzbar für Events) sowie Beete für Gemüseanbau (Garten). Vorhanden sind bereits die Weinberge rund um das Hotel sowie die Burgruine dahinter. Für 2027 ist eine Aussenküche sowie ein separates Seminar-Haus geplant. Das Food-Konzept ist inspiriert vom Alpen-Raum und bezieht Produkte direkt vom Produzenten aus der Umgebung. Das Restaurant sowie die neu gebaute Terrasse bieten Platz für 50-70 Gäste.

Für die Neueröffnung im Sommer 2026 suchen wir ab Juni oder nach Vereinbarung

• Führen einer eigenen Station
• Beratung zu Speisen und Getränken (hausgemachte alkoholfreie Getränke und Wein)
• Weinservice
• Handling von Gästereklamationen
• Inkasso Gäste
• Tagesabschluss Kasse
• Vorbereitung des Restaurants
• Unterstützung beim Frühstück

• abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung im Service
• Erfahrung gehobene Gastronomie
• Erfahrung im Umgang mit hausgemachten Getränken
• Fachwissen Wein / WSET 2 von Vorteil
• Freundliches Auftreten
• Teamfähigkeit
• Interesse an nachhaltigem Konzept

• modernes, nachhaltiges Konzept
• direkte Zusammenarbeit mit Produzenten, Weinbauern
• Klare Vision, hoher Qualitätsanspruch und moderne Anstellungsbedingungen
• Langfristige Perspektive in einem besonderen Haus
• Faire und verantwortungsgerechte Entlöhnung

Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme! Laura & Sandro Bianchin