Patissier / Patissière 50 %

ZURZACH Care ist eine führende Unternehmensgruppe im Schweizer Gesundheitswesen für Rehabilitation, Behandlung, Prävention und Reintegration. Mit 20 Standorten und rund 1’200 Mitarbeitenden bietet sie höchste medizinische und therapeutische Kompetenz. Die Gruppe verfügt über zahlreiche Ambulante Zentren, Rehakliniken, Fachklinken, einen umfassenden Reintegrationsanbieter sowie Tochter- und Partnerunternehmen im Bereich Schlafmedizin. Des Weiteren investiert ZURZACH Care neben der Forschungsabteilung auch in die Entwicklung von innovativen Behandlungsmethoden und in die lückenlose medizinische Versorgungskette.

Deine Aufgaben

• Kreativität: Du bereitest täglich frische und saisonale Desserts, Patisserie-Produkte und Süssspeisen für unsere Patientinnen und Patienten, externe Besucher und Besucherinnen sowie Mitarbeitenden zu und bringst deine Ideen aktiv ein
• Qualität und Verantwortung: Du stellst die Zubereitung von Süssspeisen unter Einhaltung der Kostverordnungen, Hygienevorschriften (GHP / HACCP) sowie der Qualitätsstandards sicher
• Angebot: Du bist mitbestimmend im Angebot an Süssspeisen in Menü und à la Carte, Angebot an hausgemachten Snacks für Mitarbeitende sowie im Bereich von Seminar und Bankett
• Weiterentwicklung: Du entwickelst das Dessert- und Patisserieangebot kontinuierlich weiter, mit Fokus auf Frische, Saison, Kreativität und nicht zuletzt ernährungsphysiologischen Anforderungen im Reha-Umfeld
• Zusammenarbeit: Du arbeitest eng mit dem Küchenteam, der Diätetik und weiteren Fachbereichen zusammen
• Ausbildung: Du wirkst bei der Ausbildung von Lernenden in der Küche mit

Dein Profil

• Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ oder als Koch / Köchin EFZ mit ausgeprägter Leidenschaft für die Patisserie
• Erfahrung: Berufserfahrung in der Patisserie, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie oder im Gesundheitswesen
• Arbeitsweise: Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise mit hohem Verantwortungsbewusstsein
• Sprachen: Deutsch als Muttersprache oder auf C1-Niveau, da ein schnelles Sprachtempo in der Küche praktiziert wird

Wir bieten dir

• Mitgestaltung: Wirke in einer modernen Arbeitsumgebung mit und bringe dich aktiv mit ein
• Inspirierendes und kollegiales Arbeitsklima: Arbeite in einem unterstützenden und wertschätzenden Team, welches sich gemeinsam für die bestmögliche Patientenversorgung einsetzt
• Überdurchschnittliche Sozialversicherungsleistungen: Profitiere von attraktiven Sozialversicherungsleistungen
• Aus- und Weiterbildung: Grosszügige Kostenbeteiligung an Aus- und Weiterbildungen
• Rabatte: Nutze Rabatte bei diversen Partnern, wie Grosshändlern, Apotheken sowie unsere Mitgliedschaft bei Benefit@work
• Kostenloser Eintritt: Geniesse kostenlosen Eintritt und weitere Vergünstigungen in der Wellness-Therme FORTYSEVEN

Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung. 

Ansprechpartner

Martin Brunner

Gruppenleitung Küche

E-Mail: martin.brunner@zurzachcare.ch

Telefon: +41 56 269 54 31