Sous Chef*in

Im Personalrestaurant der ZKB, welches durch die Catering Services Migros betrieben wird, werden täglich frische und saisonale Speisen im Selbstbedienungsrestaurant angeboten. Zudem bieten wir im Gästerestaurant Panorama einen gehobenen à la carte Service an. Für diese spannende Funktion suchen wir eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit als Sous Chef*in.

Wichtige Hinweise: Wir arbeiten von Montag bis Freitag, in der Regel von 06:15 bis 15:00 Uhr

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenbetriebs sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs, insbesondere während der Stosszeiten
• Kreative Zubereitung von Speisen für das Personalrestaurant (ca. 500 Mahlzeiten täglich) und Gästerestaurant Panorama unter Berücksichtigung saisonaler und nachhaltiger Zutaten
• Verantwortung für Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP), Warenannahme, Lagerung und Inventur
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams sowie Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Unterstützung bei der Dienstplanung, Kostenkontrolle und Mitarbeit an Sonderveranstaltungen und Caterings
• Einbringen neuer Ideen und Trends zur Förderung einer nachhaltigen und innovativen Küche

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) Als Koch*Köchin
• Berufserfahrung: 2-3 Jahre Berufserfahrung Im geforderten Bereich
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition
• Fundiertes Fachwissen in der Speisenzubereitung und Küchenorganisation
• Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamfähigkeit
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Handy-Abo: Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen
• Berufliche Vorsorge: Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Sozialleistungen: Faire Sozialleistungen
• Cumulus-Punkte: Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
• Migros Bank: Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr
• Klubschule Migros: Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule
• Freizeit- und Kulturangebote: Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen
• Sport- und Fitnessangebote: Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.- z. B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen
• Sozial- und Personalberatung: Interne Sozialberatung
• Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum: Verwirklichen Sie Ihre innovativen Ideen

• Vorselektion der Bewerbungen
• Fachgespräch
• Probearbeiten
• Angebot & Vertragsausstellung (Digital)

Kontakt
Herr Manuel Frei
Recruitment Partner
rekrutierung@gmz.migros.ch

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