Cuisinier(ère) spécialisé(e) en sushi

UCHITOMI SA, est une entreprise familiale implantée en Suisse depuis 1991, spécialisée dans la vente au détail d’alimentation japonaise et le traiteur sushi. Avec trois magasins (deux à Genève et un à Lausanne) et un site e-commerce lancé en 2021, nous sommes fiers de partager la culture culinaire japonaise avec nos clients. Nous recherchons actuellement un(e) Cuisinier(ère) spécialisé(e) en sushi pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.

• Préparer et confectionner des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises selon les normes de qualité et d’hygiène.
• Assurer la présentation esthétique des plats pour garantir une expérience client exceptionnelle.
• Gérer les stocks d’ingrédients et veiller à leur fraîcheur.
• Collaborer avec l’équipe pour maintenir un environnement de travail harmonieux et efficace.
• Respecter les normes HACCP et les procédures internes de sécurité alimentaire.

• Expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) spécialisé(e) en sushi ou dans la cuisine japonaise.
• Maîtrise des techniques de préparation des sushis et des couteaux japonais.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Esprit d’équipe, flexibilité et passion pour la cuisine japonaise.

• Un environnement de travail stimulant au sein d’une entreprise familiale bien établie.
• Conditions de travail attractives et travail de jour.
• Participation à la promotion de la culture culinaire japonaise en Suisse.
• Réduction sur les produits de l’entreprise.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Postulez dès maintenant via notre site web officiel.