Küchenchef/in (Pensum 80-100%)

Das sind Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die frische Zubereitung von täglich bis zu 150 Mittag- und 70 Abendessen, sowie gelegentliche Bankette

• Herstellung von hausgemachten Broten, Backwaren und weiteren Eigenprodukte

• Zuständig und verantwortlich für die Personalführung des 5-köpfigen Teams und die Einsatzplanung

• Verantwortlich für den Einkauf, das Bestellwesen und die Lagerbewirtschaftung der Lebensmittel sowie das Hygiene- und Verpflegungskonzept.

• Begleitung unserer Klient:innen nach deren individuellen Fähigkeiten im Arbeitsbereich

Das ist Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und einige Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position in einem ähnlichen Umfeld sind unab­dingbare Voraussetzungen

• Fach- und Führungskompetenz durch berufliche Weiterbildungen zum Chefkoch, Heimkoch oder Gastronomieleiter

• Leidenschaft für frische Produkte und kreative, zeitgemässe Küche

• Selbständige und exakte Arbeitsweise mit hoher Dienstleistungsorientierung und eine Hands-on Mentalität

• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (mind. C1)

Das bieten wir Ihnen

• Kurze Versorgungsprozesse aufgrund der Verarbeitung zahlreicher eigener Bioprodukte

• Eine vielseitige, verantwortungsvolle und sinnstiftende Tätigkeit in einem hochmotivierten Team

• Löhne über dem Benchmark der Gastronomie, grosszügige Sozialleistungen, kostenlose Parkplätze, Einkaufsvergünstigungen in den eigenen Betrieben

• Möglichkeit für Weiterbildungen

Auskünfte erteilt Ihnen gerne Stefanie Leuthard, Abteilungsleiterin Gastronomie & Hauswirtschaft, Tel. 056 675 53 83. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.