Diätköchin/Diätkoch

Das Seewadel – Zentrum für Gesundheit und Alter ist eine öffentlich-rechtliche Institution der Stadt Affoltern am Albis. Wir bieten sowohl ambulante wie auch stationäre Dienstleistungen an. In unserer hauseigenen Küche versorgen wir täglich rund 80 Bewohnerinnen und Bewohner sowie Mitarbeitende und Gäste mit frisch zubereiteten, ausgewogenen Mahlzeiten. Zusätzlich produzieren wir Diät- und Spezialkost und stellen eine hohe Qualität sowie die Einhaltung aller Hygienevorschriften sicher.

Bereichern Sie unser Team im Seewadel - Zentrum für Gesundheit und Alter! In einem inspirierenden Arbeitsumfeld suchen wir motivierte Fachkräfte, die unsere Vision teilen. Profitieren Sie von Entwicklungsmöglichkeiten und einem kollegialen Team.

Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n engagierte/n

Diätköchin/Diätkoch

Ihre Kernaufgaben

• Eigenständige Führung und Organisation des zugewiesenen Arbeitsbereichs in der Küche unter Berücksichtigung betrieblicher Standards und Qualitätsvorgaben
• Übernahme der Tagesverantwortung in der Fertigungsküche inklusive Koordination und Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs
• Verantwortung für die Speisenproduktion im Rahmen des «prozessorientierten Kochens» unter Gewährleistung von Qualität, Frische und Effizienz
• Mitwirkung bei der Essensausgabe im Restaurant und Sicherstellung einer freundlichen, serviceorientierten Gästebetreuung
• Ressourcenbewusste und nachhaltige Lagerbewirtschaftung sowie selbständige Bestellung von Lebensmitteln nach wirtschaftlichen und ökologischen Kriterien

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ sowie Weiterbildung als Diätkoch/-köchin mit eidgenössischem Fachausweis
• Selbstständige, zuverlässige und effiziente Arbeitsweise mit hoher Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein sowie der Fähigkeit, auch unter Zeitdruck ruhig und lösungsorientiert zu handeln
• Hygienisches, qualitätsorientiertes und umweltgerechtes Arbeiten gemäss geltenden Richtlinien, HACCP-Vorgaben und betrieblichen Standards
• Freundlicher, respektvoller und wertschätzender Umgang mit Bewohnerinnen und Bewohnern, Gästen sowie Mitarbeitenden
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2) sowie sichere Anwenderkenntnisse in den gängigen IT-Systemen

Unser Angebot

• Eine anspruchsvolle Aufgabe in einem motivierten Team einer dynamischen Organisation
• Ein positives Arbeitsklima mit attraktiven Anstellungsbedingungen und Sozialleistungen
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Ein Arbeitsplatz in Bahnhofsnähe mit guter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel

Interessiert? Dann senden Sie bitte Ihr vollständiges Bewerbungsdossier via elektronischem Bewerbungsformular .

Ihre Fragen beantwortet Ihnen gerne Ladina Wegmann, Leitung Hotellerie.

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