Chef de Cuisine, Montreux

Qu'il s'agisse de pizzas, de nos recettes de pâtes, de plats traditionnels de poissons et de viandes ou de dolci maison, Molino régale ses clients dans une ambiance décontractée et selon des normes de qualité élevées. Tu as envie de faire partie de cette Italianità? Alors postule dès maintenant!

• Responsabilité de la gestion et de l'organisation de l'ensemble du secteur de la cuisine
• Gestion technique et personnelle de l'équipe de cuisine, y compris la planification du personnel.
• Préparation et service des repas et des desserts à midi et le soir
• Commandes, contrôle des livraisons, inventaires, travaux de nettoyage et contrôle et sécurité au travail dans le cadre du concept HACCP / KOPAS
• Responsabilité de la gestion des commandes, du contrôle et de la gestion des stocks.

• Bildung: Apprentissage professionnel achevé (CFC)
• Spécialisation: CFC de cuisinier
• Expérience professionnelle: Plusieurs années d'expérience professionnelle à un poste similaire dans la gastronomie italienne, à un poste de Chef de cuisine
• Tu connais bien les recettes italiennes traditionnelles.
• Tu es orienté·e clients et qualité.
• Compétences de leadership
• Tu as une expérience dans les grandes structures.
• Français (couramment)
• Italien (un atout)

• Horaire de travail flexible: Nous offrons des horaires de travail flexibles ainsi que des postes à temps partiel
• Congé maternité/congé paternité: Nous offrons 14 semaines de congé de maternité et 2 semaines de congé de paternité.
• Rémunération equitable: Avec nous, vous recevrez un 13e mois de salaire ainsi qu'un salaire supérieur aux exigences de la CCNT
• Abonnement mobile: Bénéficiez de conditions avantageuses sur les abonnements de téléphonie mobile.
• Prestations sociales: Bénéficiez de réductions de primes intéressantes sur une sélection d'assurances complémentaires avec SWICA
• Restauration: Restauration gratuite pendant les heures de travail
• Banque Migros: Bénéficiez de conditions spéciales à la Banque Migros
• Offres pour les collaborateurs: Des avantages sociaux attractifs grâce à l'offre Migros et une réduction de 25% sur toutes les prestations d'Ospena Group AG
• Offres sport et fitness: 200 CHF de réduction pour un abonnement Activ Fitness (vous payez 540 CHF pour un abonnement annuel et 440 CHF pour les étudiants)
• Promotion ciblée: Nous exigeons, encourageons et reconnaissons.
• Formation et formation continue: Nos employés sont promus et soutenus grâce à des opportunités de formation internes et externes.

Contact
Madame Pascale Jaggi
HR Koordinatorin

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