Restaurant-Service-Leiter 90-100%

Willkommen bei Kado Köz, ein neu gegründetes modernes, türkisch-orientalisches Restaurant in bester Lage in Dietikon.

Wir bereiten unseren Gästen ein authentisches, qualitativ hochwertiges kulinarisches Erlebnis in einem wunderschönen frisch renovierten Restaurant mit einer Mischung aus Orientalischem und modernen Ambiente.

Restaurant-Service-Leiter 90 – 100%

An unserem dynamischen Standort Dietikon suchen wir zur Verstärkung unseres engagierten Führungsteams ab sofort oder nach Vereinbarung eine unternehmerisch denkende, führungsstarke Persönlichkeit mit hoher Eigenverantwortung. In dieser Schlüsselrolle übernehmen Sie die Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf und haben die Möglichkeit zur Mitgestaltung des Restaurantkonzepts.

Ihre Aufgaben

• Operative Führung | Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant, Bar und Dessertbuffet, inkl. Service, Teamkoordination und Gästebetreuung
• Qualitätssicherung | Du stellst eine konstant hohe Servicequalität und Gästezufriedenheit, bist zuständig für das Beschwerdemanagement sowie auch für die Hygiene im Restaurantbereich
• Teammanagement | Führung, Schulung und Motivation des Service-Teams, inkl. Dienstpläne und Personaleinsatz sowie tägliche Schichtbriefings
• IT-Systeme | Routinierter Umgang mit IT-Systeme und Excel Listen, für Bestellungen, Abrechnungen und Gästemanagement, sowie die monatliche Inventur.
• Cost Control | Überwachung der Wirtschaftlichkeit, inkl. Bestandsmanagement, Kalkulation und Kontrolle der Getränke- und Speisekosten
• Zusammenarbeit | Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um Arbeitsprozesse zu optimieren und die Effizienz zu steigern

Ihre Qualifikationen und Fähigkeiten

• Führungskompetenz | Fähigkeit und mehrere Jahre Erfahrung Teams zu leiten, zu motivieren und zu entwickeln, sowie Mitarbeitergespräche und Schulungen durchzuführen sowie Dienstplangestaltung
• Branchenkenntnisse | Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Kenntnisse in HACCP, Hygiene- und Qualitätsstandards
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse | Verständnis für Markt, Wettbewerb, Kalkulation und Kontrolle von Wareneinsatz und Betriebskosten
• EDV-Kenntnisse | Sicherer Umgang mit relevanten Softwareanwendungen und Vertrieb Tools
• Getränkekunde | Fundiertes Wissen über Weine, Spirituosen, Biere und Cocktails
• Flexibilität und Belastbarkeit | Fähigkeit, in herausfordernden Situationen professionell zu agieren und flexibel auf Kundenanforderungen zu reagieren, durchsetzungsfähig und bereit, im operativen Umfeld aktiv mit anzupacken
• Unternehmerisches Denken | Fähigkeit, den eigenen Verantwortungsbereich im Sinne des Unternehmens zu gestalten und zu optimieren
• Organisations- und Planungsgeschick | Kompetenzen in der Planung von Vertriebszyklen, der Organisation von Mitarbeitern
• Kommunikationsstärke | Sehr gute mündliche Deutschkenntnisse, Fremdsprachenkenntnisse (Englisch, Türkisch) von Vorteil. Fähigkeit, klar zu kommunizieren, sicheres Auftreten sowie Kompetent und Respektvollen Umgang mit Gästen, Mitarbeitern und Partnern
• Selbständige Arbeitsweise | Fähigkeit, eigenverantwortlich zu handeln und operative Entscheidungen zu treffen

Unser Angebot an Sie

• Dynamisches Umfeld | Ein dynamisches modernes Arbeitsumfeld in einem neuen, einzigarten Restaurantkonzept mit Moderner Infrastruktur sowie hochwertige Geräte.
• Innovation | Mitgestaltung an Konzept- und Ablauforganisation sowie die kreative Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen sowie den Auftritt im Web mitzugestalten.
• Eigenverantwortung | Eine hohe Eigenverantwortung und Mitentscheidung in der Gestaltung.
• Standort | Arbeitsort an bester Lage – direkt beim Bahnhof Dietikon

Du bist interessiert und bringst Unternehmergeist, Leidenschaft und ein ausgeprägtes Gespür für Kundschaft mit?

Wir freuen uns auf Deine vollständige Bewerbung per Mail an 
info@ucl.ch

Für Fragen steht Dir Beatrix Ferkinghoff unter 044 744 71 44 gerne zur Verfügung.

Arbeitsort

UCL AG Treuhand + Revisionen
Bahnhofplatz 13
8953 Dietikon