Bäcker EFZ 100% (w/m/d)

In unserer modernen Backstube in Luzern entstehen täglich Brot- und Gebäckspezialitäten auf höchstem Niveau. Durch die Kombination aus handwerklichem Können und innovativen Produktionsanlagen gehört unser Brot nicht ohne Grund zu den besten der Region. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Bäcker EFZ, der Qualität lebt und unser Handwerk aktiv mitgestaltet.

• Du stellst Brotbackwaren und Kleinbrot her, von der Teigzubereitung über das Aufarbeiten bis zum Backprozess. 
• Du arbeitest in unserer Bäckerei-Produktion mit modernen Anlagen (u.a. Rheon-Anlagen, Vakuumbacktechnik und weitere innovative Systeme) und klar strukturierten Abläufen.
• Du überwachst und sicherst die Produktqualität sowie die Einhaltung unserer Standards.
• Du bringst dein Fachwissen aktiv ein und unterstützt bei der Optimierung von Prozessen und Abläufen.
• Du sorgst für Ordnung und Hygiene an deinem Arbeitsplatz gemäss unseren Qualitätsvorgaben.

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker EFZ / EBA  oder vergleichbare Ausbildung.
• Begeisterung für gutes Handwerk und hochwertige Lebensmittel.
• Bereitschaft für Einsätze im Nacht-, Tages- oder Abendbetrieb. 
• Freude an der Arbeit mit modernen Produktionsmitteln und standardisierten Prozessen.
• Selbständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise.
• Gutes Verständnis für Zahlen sowie sichere Anwendung grundlegender Mathematik (Berechnungen von Rezepturen, Mengen, Gewichten und Proportionen).
• Belastbar, teamfähig und flexibel in Bezug auf Arbeitszeiten.

Deine Arbeitszeiten

• Tagesschicht: 06:00 Uhr bis 16:00 Uhr
• Abendschicht: 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr
• Nachtschicht: Mitternacht bis 9:00 Uhr

• Einen Arbeitsplatz mitten in Luzern – zentral, charmant und gut erreichbar. Solltest du mit dem Auto zur Arbeit fahren wollen, stehen dir kostenpflichtige Parkplätze zur Verfügung.
• Ein herzliches, motiviertes Team in einem Familienbetrieb mit viel Tradition und Leidenschaft.
• Geregelte Arbeitszeiten mit Planungssicherheit.
• Wir investieren in dich: mit gezielter Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten – fachlich wie persönlich.
• Moderne Produktionsräumlichkeiten mit zeitgemässer Infrastruktur.
• Wir sind im Gesamtarbeitsvertrag für die schweizerische Bäcker-Confiseriebranche unterstellt. Die durchschnittliche wöchentliche Arbeitszeit beträgt 42,9 Stunden. Pro Jahr erhalten die Mitarbeitenden fünf Wochen Ferien sowie sechs bezahlte Feiertage.