Produktionsleiter:in/Koch/Köchin für die Catering-Küche (100%)

Die Chäslaube Zürich ist ein familiäres, inhabergeführtes Delikatessgeschäft mit über 100-jähriger Geschichte im Herzen des Zürcher Seefelds. Neben unserem feinen Sortiment im Laden und an der Käsetheke realisieren wir vielfältige Cateringaufträge für Apéros, Events und Firmenanlässe.

Zur Verstärkung und Leitung unseres Produktionsteams suchen wir eine verantwortungsbewusste, kreative und zuverlässige Persönlichkeit mit Herzblut für frische Küche und gute Organisation.

Deine Aufgaben:

• Umsetzung und Weiterentwicklung der bestehenden Rezepturen und Qualitätsstandards
• Verantwortung für die gesamte Vorbereitung und Umsetzung unserer Catering-Produktionen (kalte & warme Küche) und des Angebots im Laden
• Führung und Koordination eines kleinen Teams (2–3 Mitarbeitende) in der Produktionsküche
• Lagerbewirtschaftung und Mise en Place
• Zusammenarbeit mit dem Verkaufsteam sowie bei Bedarf aktive Unterstützung bei Events
• Sicherstellung von Hygienevorschriften (HACCP)

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung
• Fundierte Kenntnisse in der kalten und warmen Küche – idealerweise mit Erfahrung im Event- oder Cateringbereich
• Ausgeprägtes Organisationstalent, Selbständigkeit und Teamführungskompetenz
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Liebe zum Detail und Freude an hochwertiger, handwerklicher Arbeit
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität (auch für Samstagsdienste)
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten dir:

• Eine spannende, vielseitige Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
• Geregelte Arbeitszeiten ohne Sonntagseinsätze sowie ohne Zimmerstunde
• Ein familiäres und motiviertes Team mit viel Wertschätzung und Vertrauen
• Arbeit mit saisonalen, hochwertigen Produkten – ohne Schickimicki, aber mit viel Herz
• Faire Anstellungsbedingungen und kurze Entscheidungswege
• Die Möglichkeit, dich aktiv in die Weiterentwicklung unseres Cateringbereichs und des Ladenangebots einzubringen
• Attraktive Vergünstigungen