Gastgeber/Geschäftsführer von Rotz Genusswelt (m/w/d)

Du bist Gastronom aus Leidenschaft und liebst es, unvergessliche Erlebnisse für Gäste zu schaffen? Du kombinierst Führungskompetenz, Organisationstalent, unternehmerisches Denken und Handeln und hast Freude daran, dein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln? Ein wirtschaftlich erfolgreicher Betrieb und eine ausserordentliche hohe Reputation motivieren dich zu Höchstleistungen? Dann suchen wir genau dich!

Der Start ist geglückt – nun möchten wir die erlebnisreiche Weiterreise des Cabrios gemeinsam gestalten: von Etappe zu Etappe, immer wieder neu, immer wieder überraschend. Das Restaurant Cabrio ist Teil der von Rotz Genusswelt – zu der auch ein Hotel und ein Bistro gehören – und steht für ein modernes, stilvolles Casual Fine Dining in einzigartigem Ambiente. Mit Weitblick ins Grüne, einem aussergewöhnlichen Konzept und viel Liebe zum Detail schaffen wir einen Ort, der überrascht und begeistert. 

Was uns besonders macht? Leidenschaft für Qualität, stimmige Beziehungen zu Gästen und Mitarbeitenden, ein überraschendes Gesamterlebnis und der Mut, immer wieder Aussergewöhnliches zu schaffen. Bei uns erhältst du Raum, deine Ideen einzubringen, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzuwirken.

Klingt nach deiner nächsten Etappe? Dann werde Teil unserer Reise als:

Deine Aufgaben:

Als Gastgeber und Geschäftsführer trägst du die Gesamtverantwortung für alle Bereiche der von Rotz Genusswelt. Du bist die erste Ansprechperson und damit «das Gesicht» des Restaurants und Hotels, begeisterst Gäste durch deinen kommunikativen, wertschätzenden Umgang und lebst deinen Beruf mit Leidenschaft. Mit deinem Engagement, deiner Präsenz und deinem Organisationstalent führst du den Betrieb rentabel und sorgst dafür, dass Gäste unvergessliche Erlebnisse geniessen. Gleichzeitig förderst du ein Team, dass fachlich stark, empathisch, harmonisch und mit der gebotenen Fröhlichkeit zusammenarbeitet.

• Du trägst die Gesamtverantwortung und stellst sicher, dass alle Abläufe effizient, qualitativ hochstehend und nachhaltig umgesetzt werden. Dazu koordinierst du operative Abläufe und sorgst für die konsequente Umsetzung des bestehenden Betriebskonzepts
• Du führst die Mitarbeitenden respektvoll und wertschätzend, schulst und begleitest sie im täglichen Ablauf und förderst so ein motiviertes und engagiertes Team
• Du bist verantwortlich für die definierten Qualitätsstandards und stellst sicher, dass die von Rotz Werte im täglichen Betrieb gelebt werden
• Du verantwortest die hohe Reputation deines Geschäftsbereichs – bei Gästen wie auch bei Mitarbeitenden – und sorgst für den wirtschaftlichen Erfolg des Restaurants und Hotels
• Du führst und förderst Mitarbeitende, arbeitest als Vorbild aktiv mit und spornst dadurch zu besonderen Leistungen an. Gleichzeitig gibst du bewusst Raum für kreative Vorschläge und motivierende Erfolgserlebnisse jedes Einzelnen
• Du wirkst aktiv bei der Weiterentwicklung des Betriebs mit und erarbeitest Vorschläge für Optimierungen und neue Konzepte zu Händen des Verwaltungsrats
• Du arbeitest eng mit deinen Teamkollegen aus allen angrenzenden Bereichen zusammen, koordinierst Abläufe und stellst so einen reibungslosen und harmonischen Betrieb sicher
• Du übernimmst diverse administrative Aufgaben – von der Dienstplanung über Budget- und Kostenkontrolle bis hin zur Lagerbewirtschaftung – und sorgst dafür, dass alle Prozesse korrekt und effizient ablaufen

Was du mitbringst:

• Du verfügst über eine fundierte Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, hast eine weiterführende Qualifikation (z. B. HF oder vergleichbar) erfolgreich abgeschlossen und bringst mehrjährige, spezifische Führungserfahrung mit, die dich befähigt, die Herausforderungen des neu eröffneten Betriebs souverän zu meistern
• Du bist versiert in allen Bereichen der Betriebswirtschaft - von der Kalkulation, über die Ergebnisanalyse, bis zur Massnahmenplanung
• Du bist kreativ, gehst gerne unkonventionelle Wege und hast Lust, gemeinsam mit der Besitzerfamilie den Geschäftsbereich langfristig erfolgreich zu positionieren – innovativ, wirtschaftlich erfolgreich und mit charmanter Professionalität
• Du verstehst es, durch deine Präsenz und dein Engagement einen Ort zu etwas ganz Besonderem zu machen und Gäste so zu begeistern, dass sie immer wieder gern zurückkommen
• Du bist loyal und repräsentierst deinen Geschäftsbereich, als ob es dein eigener wäre, pflegst stimmige Beziehungen zu Gästen sowie zu allen internen und externen Partnern
• Du verfügst über ein hohes Qualitäts- und Dienstleistungsverständnis, das du auch von deinen Mitarbeitenden einforderst. Mehr zu bieten und zu leisten, als der Gast erwartet, ist deine Maxime
• Du verstehst dich als Teamplayer, führst Mitarbeitende auf Augenhöhe und lebst mit ihnen «Service Excellence». Deine spürbare Freude und Motivation sind ansteckend, du schaffst eine positive Stimmung, die sich auch auf Gäste überträgt

Wir bieten dir:

• Arbeitsumgebung: Grosses und modernes Büro in gemütlicher Atmosphäre und gratis Parkplätze
• Fitness for free: Nutze unser hauseigenes Fitnessstudio – komplett kostenlos
• Team mit Vibes: Ein aufgestelltes, unkompliziertes und mega sympathisches Team
• Flache Hierarchien: Kommunikation auf Augenhöhe, kurze Wege und offene Türen
• Exklusive Konditionen: Vergünstigungen bei Autokauf und -reparatur
• Wir investieren in dich: Finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen, die uns gemeinsam voranbringen
• Karrierechance: Die Möglichkeit, einen grossen Karriereschritt zu machen, ein neues gastronomisches Highlight mit aufzubauen und zusammen mit deinen Teamkollegen neue Standards zu setzen
• Kreativer Gestaltungsspielraum: Die Möglichkeit, sich laufend kreativ einzubringen, den Betrieb stetig weiterzuentwickeln, aus Erfahrungen zu lernen und sich eine hohe Reputation zu erarbeiten

Bist du bereit, dich in einem familiären und expandierenden Betrieb in einer dynamischen Branche einzubringen? Willst du gemeinsam mit uns Potenziale angehen und nachhaltige Erfolge feiern?

Wage den Schritt zur persönlichen Veränderung und bewirb dich bei der von Rotz Gruppe. Wir unterstützen dich auf Ihrem Weg und freuen uns auf deine Bewerbung.  

Kontaktperson: Nicole Flammer