vor 3 Tagen

Küchenchef (m/w) 100%

Hotelis SA (Zürich)

  • Arbeitsregion
  • Branche
  • Anstellungsart
  • Position

Küchenchef (m/w) 100%

Für unseren Kunden, ein lebhaftes Stadthotel in Zürich, an verkehrsgünstiger Lage, suchen wir eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit in der Funktion als: Küchenchef (m/w) 100% per sofort oder nach Vereinbarung Das Hotel verfügt über moderner Zimmer, ein belebtes und gehobenes All Day Dining Restaurant mit Euro-Asia Stil, eine gut besuchte Bar mit einladender Atmosphäre sowie ein grosser Konferenz- und Bankettbereich mit zahlreichen Tagungen und Anlässen. In dieser Funktion leiten und führen Sie die Küchenbrigade im Bereich à la carte sowie Bankett in Zusammenarbeit mit dem Executive Küchenchef. Sie übernehmen die operative Leitung und unterstützen Ihren Vorgesetzten bei der Gestaltung des Angebotes sowie bei der Umsetzung von neuen Trends und Aktionen. Sie sind verantwortlich für die Schulung, das Coaching sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeiter. Sie überwachen alle anfallenden Prozesse wie die Umsetzung des Reinigungs- Und HACCP Konzeptes, die wirtschaftliche Materialbeschaffung, die Inventur sowie die Lagerhaltung. Sie sind ein Gastronomieprofi mit abgeschlossener Ausbildung als Koch und haben sich in Ihrem Fachbereich entsprechend weitergebildet. Ihre Arbeit ist geprägt von grossem Engagement und Einsatzbereitschaft. Sie lieben die internationale Gastronomie, besitzen Gespür für neue Trends und sind bereit auch gastronomisch neue Wege zu gehen. Sie haben bereits schon Führungserfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt und wissen Ihr Team zielführend zu motivieren und es entsprechend weiterzuentwickeln. Sie treffen rasche und sorgfältige Entscheidungen und binden Ihre Mitarbeiter gerne in diese mit ein. Sie verfügen neben fliessenden Deutsch-  und guten Englischkenntnissen ebenfalls über ein adrettes Erscheinungsbild und tadellose Umgangsformen. Der Arbeitgeber stellt Ihnen einen innovativen, sehr vielseitigen und spannenden Arbeitsplatz in einem lebhaften Team und Umfeld zur Verfügung. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen inklusive Lebenslauf mit Foto, Motivationsschreiben, Zeugnisse und Zertifikate.  Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung direkt über die HOTELIS-Website oder per Email. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass schriftliche Bewerbungen, die via Postweg bei uns eingehen und die nicht berücksichtigt werden können, NICHT an Sie retourniert werden.