vor 10 Tagen

Stv. Chef de Service (w / m)

ZFV-Unternehmungen

  • Arbeitsregion
  • Branche
  • Anstellungsart
  • Position

Stv. Chef de Service (w / m)



 




Stv. Chef de Service (w / m)

Gastronomie BERNEXPO
Mingerstrasse 6, 3000 Bern 22

per sofort oder nach Vereinbarung

Zur Gastronomie BERNEXPO gehören auch der grosszügige Kongressbereich, Tagungszimmer und ein einladendes Foyer. Während den Messen steht dem Gast zudem das südländisch angehauchte «Ristorante Tinello» mit Tessiner Spezialitäten zur Verfügung. Um das breit gefächerte Angebot der Gastronomie BERNEXPO abzurunden, wurde das Angebot im Frühjahr 2011 mit der Brasserie «Bernoise» mit Schweizer Gerichten, dem «Mercato» mit Gerichten aus aller Welt, der Festhalle und der Jungfrau Bar erweitert. Unter der Marke «Henris Catering & Events» werden zudem interne und externe Anlässe, Standcaterings und Grossveranstaltungen bis 10'000 Personen durchgeführt.


Ihre Aufgabe

In dieser abwechslungsreichen und spannenden Funktion sind Sie für die Bedienung und Betreuung unserer Gäste und für einen reibungslosen Serviceablauf in den Restaurationen, Banketträumlichkeiten und den Eventlocations der Gastronomie BERNEXPO mitverantwortlich. Dabei unterstützen Sie die Leiterin Catering und Events bei der operativen Durchführung und Organisation von Caterings ausser Haus. Des Weiteren sind Sie für die Einhaltung und Kontrolle aller KOPAS- und Qualitäts-Management Richtlinien sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften zuständig. Sie arbeiten zwischen Montag und Sonntag in verschiedenen Schichten im Durch- und Teildienst. Die Arbeitszeiten richten sich nach den Bedürfnissen des Betriebes.




Ihr Profil

Wir wenden uns für diese Stelle an eine aufgestellte, innovative und einsatzbereite Gastgeberpersönlichkeit, die über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie verfügt und von Vorteil bereits Führungserfahrung in einer ähnlichen Position sammeln konnte. Sie verfügen über eine hohe Sozialkompetenz und bringen Feingefühl im Umgang mit Menschen aus unterschiedlichen Kulturen mit. Sie kommunizieren einwandfrei auf Deutsch und verfügen neben Ihrem sehr guten Wein- und Getränkewissen über gute PC-Anwenderkenntnisse. Unter Arbeits- und Zeitdruck arbeiten Sie ruhig sowie effizient und sind Ihren Gästen jederzeit ein/e herzliche/r Gastgeber/in. Des Weiteren erkennen Sie wesentliche Elemente sowie Zusammenhänge rasch, zeichnen sich als Organisationstalent aus und ziehen auch bei anspruchsvollen Situationen logische Schlussfolgerungen. In Ihrem Tun vermitteln Sie eine wohlwollende wie auch unterstützende Atmosphäre, gehen aktiv auf andere zu und schaffen durch Ihre klare Kommunikation Transparenz.


Wir bieten

Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.


ZFV-Unternehmungen
Celestina Centore
Teamleiterin HR-Services

 

Weitere Stellenangebote: www.zfv.ch