vor 17 Tagen

Koch F/M (80 - 100 %)

Mattli Antoniushaus

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Das Mattli Antoniushaus Seminar- und Bildungszentrum mit eigenem Kursprogramm bietet eine umfassende Seminar- und Bankettinfrastruktur sowie 68 Hotelzimmer an. Wir legen Wert auf authentische Gastfreundschaft, sind mit der Region Stoos-Muotatal verbunden und pflegen eine saisonale, regionale, faire Küche. Das Mattli Antoniushaus wird seit 2014 CO2-neutral betrieben.

Mit Eintritt per 1. März 2018 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/einen

Koch F/M (80 bis 100%)

Sie arbeiten in einem kleinen Team mit dem Küchenchef und zwei Köchen sowie einer Lernenden zusammen. Unsere Gäste, Individualgäste und Gastgruppen bedienen sich morgens, mittags und abends im Panoramasaal an Büffets, auch mit vegetarischen, laktose- sowie glutenfreien Gerichten. Individualgäste können auch Gerichte aus der Speisekarte auswählen.

Wir verwenden Produkte mit Schweizer Herkunftsbezeichnung, bevorzugt aus der Region. Ausnahmen machen wir beim Kaffee und bei Gewürzen. Keine Kompromisse gehen wir bei Fleisch,Fisch, Gemüse, Obst und Beeren ein. Auch bei den Getränken setzen wir auf "swissness".

Eine Ausbildung zum Koch EFZ mit Berufserfahrung setzen wir voraus. Sie sind kreativ, lassen sich auf Essgewohnheiten der Gäste und neue Trends ein und freuen sich Schweizer Produkte zu verarbeiten. Das Arbeiten an Wochenenden und an Feiertagen macht Ihnen nichts aus.

Sind Sie bereit, Verantwortung zu tragen und den Küchenchef bei Abwesenheit zu vertreten?
Wir bieten eine abwechslungsreiche Stelle, in einem angenehmen Arbeitsumfeld, an einem schönen Ort.

Fühlen Sie sich angesprochen? Für Fragen steht Ihnen Herr Stefan Muheim, Küchenchef gerne telefonisch (041 820 22 26) zur Verfügung.

Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen senden Sie bitte schriftlich an Herrn Stefan Muheim (E-Mail: info@antoniushaus.ch)

Wir freuen uns auf Ihr Bewerbungsdossier,

Mattli Antoniushaus Seminar- und Biidungszentrum | Mattiistrasse 10 | 6443 Morschach | www.antoniushaus.ch

Mattli Antoniushaus
Herr Stefan Muheim
Küchenchef
Mattlistrasse 10
6443 Morschach
041 820 22 26