vor 15 Tagen

Stv. Küchenchef (m/w) 100%

tibits ag

  • Arbeitsregion
  • Branche
  • Anstellungsart
  • Position

Frisch, genussvoll, unkompliziert - das ist tibits. Hier gibt's täglich
von früh bis spät über 40 hausgemachte vegetarische und vegane Leckerbissen.

Unsere Gäste stellen sich ihre Auswahl unkompliziert gleich selbst am Buffet zusammen. So isst jeder nach Lust und Laune was er mag, so viel er mag.

Die tibits ag zählt mittlerweile 11 Betriebe (9 CH / 2 UK) und beschäftigt rund 400 Mitarbeitende aus über 70 Nationen.

Stv. Küchenchef (m/w) 100%

Für unsere tibtis Familie im Bern Bahnhof suchen wir ab Januar 2018 oder nach Vereinbarung dich als
 
Stv. Küchenchef (m/w) 100%
 
Die Produktion ist unser Herzstück und wir suchen eine initiative, belastbare und motivierte Persönlichkeit, welche als Vorbild und Coach ein gutes Gespür für Menschen aus verschiedenen Nationen mitbringt, diese unterstützen, motivieren und begeistern kann.

Deine spannenden Aufgaben beinhalten 

  • Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 15 Produktion Mitarbeitenden
  • Stellvertretung des Küchenchefs
  • Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
  • Umsetzung der Produktions-Basics und Produktvorgaben
  • Einhaltung der Waren – und Personalkostenvorgaben
  • Umsetzung der Hygiene- Qualitätsstandards (Produktion)
  • Kreditorenkontrolle (Food)
  • Rekrutierung von Produktions-Personal
  • Erstellung von Arbeitsplänen
  • Aktive Mitarbeit in der Produktion
  • Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben
  • Mitverantwortlich für die Arbeitssicherheit
Das bist du:
 
Wir erwarten mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion inklusive personeller Führungsverantwortung und/oder eine Zusatzausbildung als Chefkoch/köchin und sehr gute Deutschkenntnisse. Du zeichnest dich durch deine hohe Sozialkompetenz, deine Flexibilität und deinem situativen Führungsstil sowie lösungsorientiertem Denken und Handeln aus. Du bist ein sehr gutes Organisationstalent, flexibel und sehr belastbar. Dein Wohnsitz befindet sich idealerweise im Raum Bern. Der Umgang mit MS Office Programmen ist für dich kein Problem. Kenntnisse von Navision und Mirus sind von Vorteil. Qualität und Hygiene sind dir sehr wichtig. Dein geschultes Auge für das Detail runden dein Profil ab. Dank deiner mehrjährigen, praxiserprobten Führungserfahrung gelingt es dir, unser internationales Team zu fordern und zu fördern. Du führst mit Herzlichkeit und Konsequenz und garantierst ein gutes Zusammenspiel von Qualität und Quantität.

Das sind wir:

Wir dürfen unsere Gäste 7 Tage pro Woche in Früh- und Spätschichten begeistern. Dienste mit Zimmerstunde finden in den Betrieben je nach Gästevolumen statt. Verschiedene Benefits und unsere wertschätzende Unternehmenskultur zeichnen tibits als aussergewöhnlichen Arbeitgeber mit „Wohlfühlfaktor“ und gesunder Leistungsorientierung aus. Die stetige persönliche und fachliche Weiterentwicklung unserer Vorbilder ist uns ein grosses Anliegen. Wir bieten ein breites Spektrum an internen wie externen Weiterbildungsmöglichkeiten an.  Erzähl uns in deiner Bewerbung, warum du im tibits arbeiten möchtest und bring deine Einzigartigkeit zu uns. Wir bieten dir dafür einen fruchtbaren Boden zum Wachsen.

Sonja Sturzenegger freut sich auf deine Online Bewerbung.

 

tibits ag
Frau Sonja Sturzenegger
Leiterin Personal
Othmarstrasse 9
8008 Zürich
044 250 74 42