vor 12 Tagen

Bar Manager 100% m/w

Bürgenstock Hotels AG

  • Arbeitsregion
  • Branche
  • Anstellungsart
  • Position

unbefristet, per sofort oder nach Vereinbarung

Bar Manager 100% m/w

unbefristet, per sofort oder nach Vereinbarung
An einmaliger Lage, 500 Meter über dem Vierwaldstättersee im Kanton Nidwalden, entsteht derzeit ein unvergleichliches Resort mit rund 400 Zimmern, 68 Residence-Suiten mit Hotelservice, einer Healthy Living Anlage, 12 Restaurants und Bars sowie einem umfassenden Freizeitangebot. Dieses einzigartige Projekt hat Leuchtturmcharakter bis über die Landesgrenzen hinaus und wird im Sommer 2017 eröffnet.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Mitte des Jahres einen
Diese gastorientierte Position umfasst folgende Aufgaben:

  • das Ausarbeiten und Zusammenstellen des gesamten Barangebotes mit Berücksichtigung der Gästepräferenzen und der weltweiten aktuellen Trends
  • die Kalkulierung sowie die ständige Pflege und Aktualisierung der Barkarte
  • die Verantwortlichkeit für das Inventar- und Bestellwesen unter Berücksichtigung eines kostenbewussten und optimalen Getränkeeinkaufs sowie eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Lieferanden
  • die Einhaltung und Überwachung der Qualitätsstandards
  • die Mithilfe im operativen Bereich sowie aktives Verkaufen von Cocktails, Aperitifs und Digestifs
  • die Sicherstellung eines effektiven Dienstplans, mit Mirus 3.0, für einen reibungslosen Ablauf an der Bar
  • das Halten von Schulungen für direkt unterstellte Mitarbeiter
  • die Verantwortung zur Einhaltung und Kontrolle der Hygienerichtlinien
Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie fundierte Kenntnisse über Spirituosen, internationale Cocktails, Kaffee und Tee. Deutsch und Englisch beherrschen Sie fliessend, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil. Sie haben die nötige Erfahrung und Sensibilität im Umgang mit internationalen Gästen sowie in der Mitarbeiterführung. Sie sind aufmerksam, verkaufsorientiert und haben ein freundliches und gewinnendes Auftreten. Dabei helfen Ihnen Ihr hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit.

Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit zu fairen Anstellungsbedingungen in einem einzigartigen Naherholungsgebiet. Ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit dem Potenzial dazuzulernen und zum Erfolg des neuen Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz beitragen zu können.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Arbeitszeugnissen und Foto.