vor 28 Tagen

Geschäftsführer (w/m)

Kramer Gastronomie

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Das Restaurant Quaglinos ist eine französische Brasserie, welche im Rahmen einer Renovation des gesamten Utoschlosses neu konzipiert und mit moderner Küche ausgestattet wurde. Die klassische Bistro-Einrichtung im New French Art-Déco Stil verleiht dem Traditions-Treffpunkt das Flair einer französischen Brasserie – Kernstück ist die Zinnbar mit hochstehender Spirituosenkarte. Die Gäste werden, passend zum Ambiente, mit saisonalen südfranzösischen Spezialitäten verwöhnt.

 

Wir suchen per 1. Dezember 2017 oder nach Vereinbarung einen flexiblen und motivierten:

Geschäftsführer w/m

Ihre Aufgaben:

In dieser spannenden Funktion sind Sie für die Geschicke des Restaurant Quaglinos verantwortlich. Sie sind Ansprechpartner für Mitarbeitende, Gäste sowie unsere externen Partner. Ihre wichtigsten Haupttätigkeiten sind:

 

  • Führung und Leitung des Restaurant Quaglinos nach betriebswirtschaftlichen sowie strategischen Zielsetzungen
  • Organisation der Betriebsabläufe und -prozesse
  • Sicherstellung der Qualitätsvorgaben und Hygienevorschriften
  • Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle
  • Auswahl, Anleitung und Betreuung unserer Mitarbeitenden im Restaurant Quaglinos

 

Ihr Profil:

Für diese spannende Herausforderung suchen wir einen Geschäftsführer, der auf eine erfolgreichen Werdegang in der Gastronomie zurückblicken kann. Sie sind kommunikativ, verfügen über Organisationsflair und ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein. Weitere Anforderungen sind:

 

  • Solide Ausbildung im Bereich Gastronomie, z.B. Koch, REFA oder Hotelfachschule
  • Erfahrung als Geschäftsführer
  • Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden in anspruchsvollen Funktionen und verschiedenen kulturellen Hintergründen
  • Zahlenflair und gute Budgetkenntnisse
  • Unternehmerische Denk- und Handlungsweise

 

Unser Angebot:

Wenn Sie diese vielseitige Aufgabe in einem dynamischen Umfeld reizt, das Ihnen Perspektiven bieten kann, dann freuen wir uns auf Ihre online Bewerbung. www.kramergastronomie.ch/jobs

 

Für diese Position nehmen wir nur Direktbewerbungen entgegen.

Kramer Gastronomie
Frau Dajana Trupina
Sachbearbeiterin Human Resources
Herdernstrasse, 56
8004 Zürich
044 406 85 21