vor 2 Tagen

Leitung Gastronomie Quai4 (w/m)

Jörg Lienert AG

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  • Branche
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Leitung Gastronomie Quai4 (w/m)

www.waerchbrogg.ch
Leitung Gastronomie Quai4 (w/m)
Sie übernehmen die Gesamtleitung dieses mo - Sie bringen dazu mehrjährige Führungserfahrung in der
dernen Restaurants beim Alpenquai und ent- Gastronomie mit und haben die Ausbildung beispiels-
wickeln es unter dem Label Bio, regional, weise an einer Hotelfachschule oder als Küchenchef er -
natürlich nachhaltig weiter - dabei steht die folgreich abgeschlossen. Idealerweise können Sie Kennt-
interne Zusammenarbeit und das soziale En - nisse im Sozialbereich/Arbeitsagogik vorzeigen. Ihr
gagement im Mittelpunkt. Führungs- und Organisationsgeschick zeichnen Sie aus.
Als Dienstleister und Gastgeber repräsentieren Sie das
Die Wärchbrogg Luzern beschäftigt 135 Mitarbeitende Restaurant und das Unternehmen nach aussen. Neben
mit einer vorwiegend psychischen Beeinträchtigung in Ihrem sehr guten betriebswirtschaftlichen Denken und
drei verschiedenen Angeboten; einer Produktionswerk- Handeln begegnen Sie Menschen mit einer Beeinträchti-
statt, zwei Lebensmittelmärkten mit Hauslieferservice gung mit Empathie und Wertschätzung und unterstüt-
und einem Restaurant. Dieses hat sich in Luzern sehr zen deren Förderung und Integration in den Restaurant-
gut positioniert; nun möchte man einen weiteren Schritt Betrieb. Mit Ihrer gewinnenden Art der Führung und
machen und die Dienstleistungen ausbauen - zukunfts- Ihrem kommunikativen Geschick machen Sie das Res-
orientiert und wirtschaftlich erfolgreich. Für diese Her- taurant zu einem Ort der Begegnung und des kulinari-
ausforderung, in enger Zusammenarbeit mit dem Leiter schen Genusses. Ideal sind Sie dazu in der Region
des Quai4-Marktes, suchen wir eine kundenorientierte, Luzern gut vernetzt.
führungskompetente und initiative Persönlichkeit als
Suchen Sie eine herausfordernde Aufgabe in einem nicht
Leiter/in Gastronomie (100%) ganz alltäglichen Umfeld? Dann sind Sie hier am richti-
gen Ort. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung
In dieser Kaderfunktion sind Sie einerseits für die ope- inkl. Foto per Mail (PDF-Format).
rative Führung und den Betrieb sowie das Angebot des
Restaurants mit total 120 Sitzplätzen verantwortlich, Kontakt: René Barmettler
andererseits entwickeln Sie zusätzliche Dienstleistun- Rosmarie Lienert-Zihlmann
gen wie Caterings und Events weiter und positionieren
den Quai4-Standort zusammen mit dem Bereich Lebens- JÖRG LIENERT AG LUZERN
mittel optimal am Markt. Viele Ideen sind vorhanden, Hirschmattstrasse 15, Postfach
nun gilt es diese zu bündeln. Darüber hinaus führen Sie 6002 Luzern
ein gut funktionierendes Gastro-Team und unterstützen Telefon 041 227 80 30
es im Tagesgeschäft. Zudem agieren Sie als starkes Binde - luzern@joerg-lienert.ch
glied zu den anderen Bereichen und stellen als Prozess- www.joerg-lienert.ch
verantwortliche/r die Abläufe und Prozesse gemäss dem
QMS sicher.
L uzern, Zug,
Zürich, Basel, Bern


Jörg Lienert AG sucht und selektioniert seit über 30 Jahren Fach- und Führungskräfte. Immer im Mandat für die Arbeitgeberseite. Immer öffentlich. Immer im Quervergleich am Markt. Schweizweit, branchenübergreifend und fein vernetzt.