Sous Chef (w/m/d)

• Lehrlingsbetreuung inkl. Ausfüllen von Bildungsberichten und Semesterkochen
• Stellvertretung des Küchenchefs und Sous Chef Produktion bei Abwesenheit, um einen weiterhin optimalen und geregelten Arbeitsablauf zu gewährleisten
• Führung des Office-Teams (insg. 7 Pers.) sowie der verschiedenen Posten in der kalten und warmen Küche bei Abwesenheiten für eine exakte, kreative, und erstklassige Zubereitung
  
• Umsetzung des Hygieneplanes (GHP und HACCP) und halbjährlicher Inventur
  
• Planung und Durchführung von Schulungen (Office und Küche)

• Bildung: Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Berufserfahrung: Mehrjährige Führungserfahrung in gleicher oder ähnlicher Funktion von Vorteil in der Gemeinschaftsverpflegung sowie im a la carte
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen sowie ein gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
  
• Erfahrungen in der Betriebsorganisation (u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung)
• Offene, freundliche, aufgestellte und kommunikative Persönlichkeit, die offen für Neues und teamfähig ist sowie einer zuverlässigen, pünktlichen, selbständigen und strukturierten Arbeitsweise
  
• Bereitschaft, an Abendanlässe und Sonderanlässen zu arbeiten
• Deutsch (fliessend)

• Zentraler Arbeitsort: Zentraler Arbeitsort in der Stadt Zürich (Limmatplatz oder Hardbrücke)
• Gesund arbeiten: Ruheräume und Massagemöglichkeiten an verschiedenen Standorten
• Sport- und Fitnessangebote: Kostenbeteiligung an Abos von über 50 Migros Fitness-/Wellness-/Aquaparks
• Sozialleistungen: Attraktive Anstellungsbedingungen mit sehr guten Sozialleistungen
• Individuelle Weiterbildung: Förderung von berufsbezogenen Aus- und Weiterbildungen
• Handy-Abo: Vergünstigte Geschäftskonditionen für privates Handy-Abonnement

Kontakt
Frau Ana-Maria Erbsland
Talent Acquisition Partner

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