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Vizedirektion mit Schwerpunkt F&B

HLS Hotels & Spa AG
Gstaad-Schönried

1T

Auf der Sonnenterrasse oberhalb von Gstaad gelegen gehört das ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel mit 175 Betten in der 5-Sterne-Kategorie zu den ersten Häusern der Region. Das im Chalet-Stil erbaute Hotel bietet den Gästen kulinarische Vielfalt, wie das à la Carte-Restaurant „Ermitage-Stube“ oder im Winter das Fondue- und Käse-Lokal „Spycher“. Der grosszügige Wellnessbereich mit Sole-Hallen- und Frei-Erlebnisbad, Bio- und finnische Sauna, Dampfbad, Jacuzzi, „Vitalità“ (Heubad, Kleopatrabad, Massagen), Cardio-Cross-Fitnesslounge und Squash-Halle ist die ideale Ergänzung zur Erlebniswelt der Natur in der Region Gstaad.

Nutzen Sie die Chance, per 1. Februar 2022 oder nach Vereinbarung eine neue Herausforderung anzunehmen als

Vizedirektion mit Schwerpunkt F&B

Ihre Aufgaben
Als Gastgeberpersönlichkeit mit einem hohen Mass an Dienstleistungsbewusstsein sind Sie verantwortlich für eine aktive Gästebetreuung sowie die operative Führung des Bereichs F&B. Ihnen obliegt die Verantwortung der Abteilungen Küche, Service und Einkauf & Controlling. Sie führen, fordern und coachen die Abteilungsleitungen. Inventuren, Renditen, Organisation von Events & Bankette sind zudem für Sie keine Fremdwörter. Sie haben Spass daran, die Qualität der Dienstleistungen und effiziente Abläufe sicherzustellen. Zusätzlich bringen Sie sehr gute Weinkenntnisse und Freude daran mit. Sie rapportieren direkt an den Direktor und sind im Austausch mit den Generaldirektoren, die die Bereiche Finanzen, Marketing, Reservationen, Human Ressources und IT abdecken. Des Weiteren arbeiten Sie intensiv mit der Vizedirektorin Rooms Division zusammen.

Ihr Profil
Sie konnten bereits mehrjährige Erfahrung in der Ferienhotellerie sammeln und bringen die nötige Berufserfahrung im Bereich F&B mit. Ihr Auftreten und Ihre Umgangsformen sind geprägt von Herzlichkeit und Sicherheit und die Passion an der Arbeit sieht man Ihnen an. Ihre Kommunikation gegenüber den Mitarbeitenden ist klar, konkret, vorbildlich und wohlwollend. Ihr Charakter zeichnet sich mit einer guten Portion Neugier, Humor und grosser Loyalität aus. Sie bringen zudem gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch mit (Wort & Schrift).

Unsere Leistungen für Ihren Einsatz
Es erwartet Sie eine vielseitige und spannende Aufgabe (Jahresstelle) in einem einmaligen Hotel. Wir fördern die Qualifikation von allen unseren Mitarbeitenden – auch zusammen mit unserem Schwesterbetrieb Beatus in Merligen - durch externe und interne Weiterbildungen. Zudem wird die Nutzung der Hotelinfrastruktur (inkl. Wellness, Massagen, Fitness) im Ermitage und im Beatus gefördert.

Jetzt liegt es an Ihnen!

Bei Interesse senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Foto in elektronischer Form an philippe.baud@beatusermitage.ch.

Bei weiteren Fragen ist Philippe Baud unter 033 748 60 62 für Sie erreichbar.