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Junior Projektmanager Gastronomie (alle)

Bindella Verwaltung
Zürich

3W

Junior Projektmanager Gastronomie (alle)





Unsere Familie widmet sich Italien und seiner Kultur. Seit über hundert Jahren. Aus Leidenschaft sind wir Gastgeber und Weinhändler. Wir betreiben 44 Ristoranti mit unterschiedlichen Konzepten. Herzliche Gastfreundschaft, Hingabe zur Qualität und ursprüngliches Hand-Werk bilden den Humus unserer täglichen Arbeit. Unsere 1300 Mitarbeitenden vermitteln italienische Lebensfreude.

la vita è bella




Junior Projektmanager Gastronomie (alle)




per Januar 2022 oder nach Vereinbarung




Die Abteilung Innovation & Projekte ist Teil unseres Geschäftszweiges Gastronomie, der 44 Ristoranti von Schaffhausen bis Fribourg - je nach Standort mit unterschiedlichen Konzepten - betreibt. Das Team arbeitet laufend an der Konzeption von neuen Restaurants. Dies reicht von der Standortanalyse über das Ausarbeiten des Konzeptes bis hin zur Eröffnung. Andererseits gilt es bestehende Betriebe umzugestalten und auch die F&B Bereiche zu optimieren. Diverse weitere Gastronomieprojekte fallen ebenfalls in den Aufgabenbereich dieser Abteilung.


Deine Aufgabe

  • Mithilfe und Unterstützung bei der Projektplanung und Konzeption neuer Restaurants
  • Unterstützung bei Restaurant Eröffnungen
  • Mithilfe bei diversen weiteren Gastronomie-Projekten
  • Verantwortung für kleinere Projekte
  • Produkteevaluation bei Food & Beverage sowie von Tabletop & Non-Food Artikeln
  • Einholen von Offerten und Tätigen diverser Bestellungen
  • Erstellen von Konkurrenzanalysen und Verkaufsstatistiken
  • Allgemeine administrative und organisatorische Aufgaben

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung sowie 2 bis 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie,

    idealerweise als Koch/in EFZ
  • Von Vorteil Abschluss einer Hotelfachschule oder gleichwertige Weiterbildung
  • Trendaffine und stilbewusste Persönlichkeit, vorzugsweise im Alter von 25 bis 30 Jahren
  • Erfahrung in der Administration sowie sehr gute Kenntnisse der MS-Office Programme
  • Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
  • Hilfsbereitschaft und dienstleistungsorientiertes Denken
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend, Englisch und Italienisch sind ein Plus



Wir bieten

  • Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit, unsere Gastronomie mit zu prägen
  • Teilnahme an Inspirationsreisen und Events
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants



Schön, Dich bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.




Bindella Unternehmungen

Sandrine Engström   Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)   +41 44 276 64 43

Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch