vor 5 Tagen

Chef de Rang / Stv. Leiter/-in Gastronomie 60%

Senevita

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Chef de Rang / Stv. Leiter/-in Gastronomie 60%

Im Dezember 2014 wurde im neu entstehenden Erlenmatt-Quartier die&nbsp;Senevita Erlenmatt eröffnet. Der&nbsp;moderne Betrieb bietet 56&nbsp;Pflegeplätze und 63 Seniorenwohnungen für ein unabhängiges und selbständiges Leben im Alter. Zusätzlich verwöhnen wir in unserem öffentlichen Restaurant "Le S" unsere Bewohnende wie auch externe Gäste.<br>
Für unser Restaurant suchen wir Sie als motivierte und fachkompetente Persönlichkeit per sofort oder nach Vereinbarung als<br>

Aufgaben
<ul><li>Stellvertreterfunktion / Leitung des Serviceteams</li><li>Reservationsannahmen, Planung und Koordination von Festlichkeiten und Banketten</li><li>Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenüberwachung für das Restaurant</li><li>Kooperative Zusammenarbeit mit der Küche und den Pflegeteams</li><li>Durchführung von Teamsitzungen, Motivierung und Förderung der Mitarbeitenden</li><li>Überwachung der Tätigkeiten rund um den Service&nbsp;im Restaurant "Le S" sowie auf den Pflegeabteilungen</li><li>Überwachung der Hygienevorschriften</li><li>Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts</li><li>Selbstständige Ausführung der Servicestation im Restaurant "Le S" oder in den Wohngruppen</li><li>Verantwortung für ein korrektes Inkasso</li><li>Professioneller Umgang mit Kunden</li><li>Mitverantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im Restaurant sowie in den Verpflegungsräumen</li><li>Sie arbeiten im Schichtdienst oder mit Zimmerstunden zwischen 07.00 - 22.00 Uhr, auch regelmässig am Wochenende und an Feiertagen</li></ul>

Unsere Erwartungen
<br>Für diese vielseitige Aufgabe suchen wir einen Chef de Rang mit einer hohen Dienstleistungsbereitschaft, welche bereits über einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie verfügt. Mit Freude und Engagement organisieren Sie die Abläufe im Service-Bereich und optimieren mit Ihrem Fachwissen bestehende Prozesse. Sie verfügen über ein hohes Qualitätsbewusstsein, schätzen die Arbeit im Team und die interdisziplinäre Zusammenarbeit betrachten Sie als spannende Herausforderung. Mit Ihrer fröhlichen Art bringen Sie Freude in Ihre Umgebung und gestalten eine Atmosphäre mit, in der sich unsere Bewohnerinnen und Bewohner wohl fühlen.<br>

Unser Angebot
<div style="text-align: justify;">Bei uns erwartet Sie eine verantwortungsvolle und selbstständige Aufgabe an einem attraktiven Arbeitsplatz mit moderner Infrastruktur.<br> <br> Wir bieten Ihnen eine anspruchsvolle, abwechslungsreiche Aufgabe in einem modernen Arbeitsumfeld. Die Senevita Erlenmatt befindet sich an ruhiger, aber doch zentraler Lage und ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.<br></div>