vor 4 Tagen

Köchin / Koch verantwortlich für den Frontcookingbereich im Bistro Olive

Spitäler Schaffhausen

  • Arbeitsregion
  • Branche
  • Anstellungsart
  • Position

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Köchin / Koch verantwortlich für den Frontcookingbereich im Bistro Olive

Die Spitäler Schaffhausen umfassen das Kantonsspital, das Pflegezentrum, sowie die
Psychiatrischen Dienste und gehören mit über 1'500 Mitarbeitenden zu den grössten Arbeitgebern
im Kanton. Unser Leistungsangebot stellt die erweiterte medizinische und pflegerische
Grundversorgung für die Bevölkerung der Region Schaffhausen sicher.

Für den Bereich Hotellerie suchen wir ab 1. November 2016 oder nach Vereinbarung eine/einen

Köchin / Koch verantwortlich für den Frontcookingbereich im Bistro Olive
Beschäftigungsgrad 100%

Das Bistro Olive ist das Herzstück des Gastronomiekonzeptes der Spitäler Schaffhausen. Es befindet
sich direkt beim Haupteingang im Kantonsspital. Im Bistro Olive treffen sich Patienten, Mitarbeiter,
Besucher und Handwerker vom Frühstück bis zum Abendessen. Wir bieten viele hausgemachte
Spezialitäten und bereiten Ausgewähltes aktiv an der Front direkt vor den Augen des Gastes zu.

Ihr Aufgabengebiet umfasst
Selbständiges Arbeiten an der Front im Bistro Olive, Frontcooking
Einhalten und Umsetzen der definierten Arbeitsprozesse und Rezepturen
Verarbeiten von hochwertigen Produkten
Mitarbeit beim Aufbau von neuen Konzepten
Verantwortung für die Einhaltung der Hygienestandards
Mitverantwortlich für den betriebswirtschaftlichen Erfolg des Bistro Olive

Wir erwarten
abgeschlossene Berufslehre zur Köchin / zum Koch mit stetiger Weiterbildung
Alter 28 bis 35 Jahre
Sehr gute Deutschkenntnisse
Mindestens 6 Jahre Berufserfahrung in der Trendgastronomie im Frontcoocking und in der à la
Carte Küche
Sehr hohes Qualitätsbewusstsein
Pflichtbewusste Arbeitsweise und hohe Einsatzbereitschaft
Herzblut für das selbstständige Führen des Küchenbereichs und Freude an der Arbeit im direkten
Kundenkontakt
Hygienevorschriften kennen und einhalten
Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit, Führungserfahrung
Selbständiges, speditives und genaues Arbeiten
Gäste- sowie Betriebsorientierte Arbeitsweise

Wir bieten
Spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit bei welcher Sie sich einbringen können
Fundierte Einführung in das Arbeitsgebiet
Interessante Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Einen mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbaren Arbeitsort
Hauseigene Kinderkrippe
Geregelte Arbeitszeiten

Bei Fragen oder für weitere Informationen stehen Ihnen unsere Küchenchefs Walter Schmid (operativ)

* 41(0)52 634 29 76 oder René Stutz (administrativ) Telefon +41(0)52 634 29 70 gerne zur Verfügung

Ihre schriftliche Bewerbung richten Sie bitte an:

Spitäler Schaffhausen
Human Resource Management, Evelyne Hirsbrunner
Geissbergstrasse 81, CH-8208 Schaffhausen
hrm@spitaeler-sh.ch, www.spitaeler-sh.ch